岗位：生产部主管1人
薪资待遇：3k-5k/月（面议）包吃住
工作性质：配合学校作息
工作内容
1. 统筹生产运营，制定每日生产排程，确保团餐按时、按质、按量完成分拣。
2. 把控生产全流程质量安全，落实各环节，确保餐品符合食品安全法及学校团餐相关要求。
3. 负责生产现场管理，优化作业流程，保障设备正常运行，降低损耗与安全事故率。
4. 对接采购、配送部门，协调食材供应与餐品配送衔接，配合品控检查，留存可追溯生产记录。
5. 控制生产环节成本，优化食材利用率，提出降本增效方案。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学、餐饮管理等相关专业优先。
2. 1年以上同岗经验，有学校团餐行业经历者优先。
3. 持有健康证，具备食品安全管理人员证书者优先，熟悉生产设备操作与基本维护。
4. 熟悉团餐生产流程与食品安全规范，具备生产计划、现场管理、成本控制能力；沟通协调与团队管理能力佳，应急处理能力突出。
5. 食品安全意识强，工作严谨负责；能适应学校团餐工作节奏，接受轮班与加班；吃苦耐劳，抗压能力强。
优先录用
1. 有学校团餐生产主管经验者；
2. 熟悉学生营养配餐标准，具备部门工作内容优化能力者；
3. 持有中级或高级食品安全管理证书者；
4. 有优秀团队建设与成本管控实绩者。
52022202000174号
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